발효 음식의 대장균: 안전성과 맛을 형성하는 숨겨진 미생물의 역할 밝혀내기 (2025) News 미생물학 발효 음식 식품 안전 발효 음식의 대장균: 안전성과 맛을 형성하는 숨겨진 미생물의 역할 밝혀내기 (2025) Gwen Mcquade 27 5월 2025 발효식품의 대장균: 모든 식품 과학자와 장인이 알아야 할 것. 이러한 미생물이 품질, 안전성 및 발효의 미래에 미치는... Read More Read more about 발효 음식의 대장균: 안전성과 맛을 형성하는 숨겨진 미생물의 역할 밝혀내기 (2025)
